Würzige und aromatische Beilage, die zu vielen Gerichten passt und bei der ganzen Familie ankommt. Durch die Kombination verschiedener Aromen entsteht eine leckere Mischung, die aus einfachen Linsen etwas Besonderes macht. Es wirkt vielleicht ein wenig aufwändig für eine „einfache“ Beilage aber gerade dieser kleine Mehraufwand verleiht dem Gericht im Nachhinein das gewisse Extra. Da …
Fluffiger Dill-Zitronen-Reis: Die perfekte Beilage für Fisch und Meeresfrüchte Dieser unglaublich leckere, fluffige Reis mit den Aromen von Dill, Fisch und Zitrone ist die ideale Beilage zu Fischgerichten oder Meeresfrüchten. Er ist nicht nur geschmacklich ein Genuss, sondern auch einfach zuzubereiten. Wenn du alle Zutaten parat hast, geht es sogar ziemlich schnell – perfekt für …
Fermentieren ist kein neuer Trend sondern eine traditionelle Methode um Lebensmittel haltbarer und bekömmlicher zu machen. Fermentation wird ermöglicht, durch die natürlich vorkommenden Bakterien auf dem Gemüse, die sich bei der Fermentation stark vermehren und den Vitamin C gehalt des Weißkohls stark erhöhen. Neben der Produktion von Vitamin C machen die Bakterien die Nährstoffe im …