Frikadellen sind so einfach und haben sich bewährt. Sie schmecken warm und kalt, lassen sich einfrieren udn mehrere Tage im Kühlschrank aufbewahren. Dazu sind sie handlich und gut zum mitnehmen. Tips Du brauchst Zubereitung Schäle die Zwiebeln und zerkleinere sie so gut wie möglich, z.B. mit einem Fleischwolf oder mit einer Küchenmaschine. Desto feiner die …
Rebspea ist im Ofen gebackene dicke Rippe vom Schwein, die kalt gegessen wird. Dazu passt besonders gut frischer Senf. Du brauchst Zubereitung Die Zubereitung ist denkbar einfach. Die dicke Rippe wird in Backpapier eingerollt und auf ein Backblech gelegt. Am besten eignet sich dafür ein etwas tieferes Blech, dass dann das herauslaufende Fett auffangen kann. …
Sommerborsch wird auch grüner Borsch genannt und ist ein beliebtes Gericht bei Russlandmennoniten. Zutaten Zubereitung Zuerst werden die Bauchscheiben in 1 cm breite Stücke geschnitten und zusammen mit einer Zwiebel und Wasser in einem Topf zum kochen gebracht. Der Sauerampfer wird gut abgewaschen und die Stiele können abgeschnitten werden. Frühlingszwiebeln werden in Ringe geschnitten und …
Suaromsp Moos ist ein plattdeutscher Nachtisch und bedeutet so viel wie Sauermapfer Pudding. Diesen Nachtisch kenne ich von meiner Großmutter, denn sie hat ihn gerne gekocht. Für unsere Geschmacksnerven heutzutage ist er evtl ein wenig gewöhnungsbedürftig aber für mich sind diese alten Rezepte und Gerichte immer wieder eine Zeitreise. Sauerampfer Sauerampfer ist eines der ersten …
Marshmallows sind ein typisch amerikanischer Klassiker und sin kaum wegzudenken von einem gemütlichen Lagerfeuer. Auch eine heiße Schokolade mit Marshmallows darin sind eine köstliche Art sich aufzuwärmen und daher bei uns auch sehr beliebt, besonders im Winter. Was benötigen wir? Zutaten für die Marshmallows Herstellung Die Gelatine mit ein wenig Wasser quellen lassen. Das restliche …
Schaubelsupp ist plattdeutsch und bedeutet Bohnensuppe. Diese Bohnensuppe ist ein herzhafter Eintopf aus weißen Bohnen, Rindfleisch, Kartoffeln und Karotten. Bohnen vorbereiten Die Bohnen sind die Namensgeber dieser Suppe und machen zwar Mengenmäßig nicht den Großteil aus aber bestimmen aber gemeinsam mit dem Bohnenkraut den Geschmack. Wenn man möchte kann die Bohnenmenge auch erhöht werden. Damit …