Mahlzeiten

Asiarolle

Diese Asiarolle ist zwar nicht authentisch asiatisch aber dennoch sehr asiatisch inspiriert und einfach gemacht und schmeckt einfach nur richtig gut. Die perfekte Mischung aus saftig, knackig, würzig und sättigend. Meine Familie liebt dieses Gericht und ich auch denn es ist einfach gemacht und ist richtig schön handlich. Die gesundheitlichen Vorteile von Sprossen Sprossen sind …

Mahlzeiten

Mais-Hackfleischsuppe

Aromatisches Hackfleisch mit leckerem Mais in einer cremigen Käse-Tomatensuppe. Einfache und herzhafte Suppen sind ideale Alltagsgerichte, denn mit nur wenigen Handgriffen ist eine leckere Mahlzeit zubereitet, die von der ganzen Familie gerne gegessen wird. Der Sommer war dieses Jahr bisher ziemlich kühl und regnerisch – da war eine wärmende Suppe genau das Richtige. Aber auch …

Senf-Thymian-Knoblauch-Hühnerkeulen

Ja, ich gebe zu, Hähnchenschenkel aus dem Backofen sind ein echter Klassiker.Aber ich variiere das Grundrezept gerne, einfach, indem ich ein paar Zutaten austausche. So bleibt das Gericht vertraut, bekommt aber immer wieder ein neues Gewand. In dieser Variante sorgen Senf, Thymian und Knoblauch für eine feine französische Note, genau unser Geschmack!Dazu ein frisches Baguette, …

Französische Linsen

Würzige und aromatische Beilage, die zu vielen Gerichten passt und bei der ganzen Familie ankommt. Durch die Kombination verschiedener Aromen entsteht eine leckere Mischung, die aus einfachen Linsen etwas Besonderes macht. Es wirkt vielleicht ein wenig aufwändig für eine „einfache“ Beilage aber gerade dieser kleine Mehraufwand verleiht dem Gericht im Nachhinein das gewisse Extra. Da …

Mahlzeiten

Fisch-Gemüse-Blech

Einfache und leckere Gerichte werden, glaube ich, für immer meine Lieblingsgerichte bleiben. Deshalb mache ich so gerne Ofenbleche mit allem drauf: wenig Stress, wenig Abwasch und trotzdem voller Aroma, weil sich die Zutaten beim Backen verbinden und ihre Säfte gemeinsam einen ganz eigenen Geschmack entwickeln. Tipps: Zutaten: Zubereitung: Heize den Backofen auf 200°C bei Ober- …

Rosenwasser

Im dritten Jahr zeigt sich meine Himalayan Musk Rose in voller Pracht – üppig, wild und anmutig. Als ich sie vor drei Jahren pflanzte, bestand sie kaum aus mehr als zwei dünnen Trieben, etwa einen halben Meter lang. Inzwischen hat sie sich auf über vier Meter Höhe ausgebreitet und wirkt, als hätte sie sich ganz …

Bananen Smoothie

Nahrhafter Bananen-Smoothie – Ideal als schnelles Frühstück oder Snack für Zwischendurch Vor vielen Jahren stieß ich auf die traditionelle Ernährung und war sofort fasziniert. Die Erkenntnisse, die Weston A. Price durch seine Reisen zu traditionell lebenden Kulturen weltweit gesammelt hatte, beeindruckten mich zutiefst. Ich empfand eine starke Dankbarkeit und tiefe Verbundenheit zu diesem Wissen. Es …

Mahlzeiten

Ragù bianco

Herzhaftes Hackfleisch-Gemüse-Ragout mit Spaghetti – Ein einfaches und leckeres Rezept für jedes Abendessen Es gibt Tage, an denen man sich nach einem wärmenden, herzhaften Gericht sehnt, das sowohl sättigend als auch voller Geschmack ist. Und was könnte da besser passen als ein frisch zubereitetes Hackfleisch-Gemüse-Ragout, das mit Spaghetti serviert wird? Dieses Rezept kombiniert alle Lieblingszutaten …