Selbstgekocht muss nicht immer kompliziert sein, es geht auch einfach und simpel. Das sind doch meistens sowieso die besten Gerichte oder? Diese Mettenden-Kartoffel-Pfanne mit Spätzle ist schnell zubereitet und schmeckt der ganzen Familie. Die einzelnen Komponenten können auch schon vorher Vorbereitet werden um die Kochzeit zu reduzieren, besonders im hektischen Alltag sind gerade solche Mahlzeiten …
mit gekeimten Kidneybohnen Chilli con Carne ist das perfekte herzhafte Wohlfühlgericht. Ich liebe ja Gerichte die ideal zum vorbereiten und aufwären oder zum einfrieren sind. Aus eingefrorenem Chilli con Carne kann man schnell eine Chilli con Carne Suppe kochen oder auf Wraps verwenden und damit Abwechslung aus einem einfachen Gericht zaubern. Es besteht aus einfachen, …
Bohnen mit Kassler sind so herrlich deftig und gemütlich. Dieses One-Pot-Gericht ist wie ein dicker Eintopf den man am besten mit dem Löffel isst. Die Zubereitung ist wirklich kinderleicht und das Ergebnis ist sättigend und nahrhaft. Gekeimte Bohnen Für dieses Gericht müssen die Bohnen natürich nicht unbedingt gekeimt werden. Einweichen über Nacht ist vollkommen ausreichend. …
Die Grillesaison ist eröffnet, wie wäre es mal mit etwas ganz anderem? Ich weiß, Hühnerherzen ist jetzt nicht das erse was einem einfallen würde auszuprobieren, denn Innereien sind nicht so alltäglich. Sie sind aber einen Versuch wert! Denn sie sind zwar Geschlügel aber schmecken irgendwie ein wenig wie rotes Fleisch, sind reich an Proteinen und …
Hühnermägen, sowie andere Innereien sind heutzutage nicht mehr so oft auf dem Tisch, dabei sind sie wirklich lecker und gesund. Hühnermägen sind fettarm und reich an Proteinen. Ganz besonders durch das starke Bindegewebe, sind Hühnermägen reich an Gelatine, ein wichtiges Protein, denn es macht 30% unseres Körpereiweißes aus. Zutaten für Hühnermägen mit Anis Zubereitung von …
Kichererbsen sind so lecker, besonders in orientalischen und mediterranen Gerichten. Aber nicht jeder verträgt Hülsenfrüchte gleich gut. Dabei können traditionelle Zubereitungsmethoden Abhilfe schaffen. Keimung – eine traditionelle Zubereitungsmethode Bei der Keimung werden Saaten erst in Wasser eingeeicht und anschließend feucht gehalten, bis sich kleine Triebspitzen bilden. Bei Kichererbsen geht das ganz unkompliziert und leicht aber …
(oder auch bekannt als Golubzy für Faule) Selbst, frisch gekocht finde ich aber gar nicht faul und deshalb nenne ich sie einfach schnelle Golubzy. Golubzy sind die slawische Version der Kohlroulade. In diesem Rezept werden jedoch keine Rouladen hergestellt sondern lediglich die Zutaten der Golubzy verwendet um eine vereinfachte Version herzustellen. Dabei sind die schnellen …
Plov mit Huhn ist eine Variente des zentralasiatisches Gerichtes das in ganz Russland und in der Ukraine sehr beliebt ist und so auch bei den Russlandmennoniten bekannt wurde und bis heute gerne gekocht wird. Das ist auch gar kein Wunder, denn es ist einfaches und unkompliziertes Gericht und kann leicht in größeren Mengen hergestellt werden …
Kartoffelpuffer mit Apfelmus sind nicht hip und auch nicht trendy dafür aber ein leckerer Klassiker der einfach glücklich macht. Du brauchst Anleitung Zuerst wird der Apfelmus vorbereitet, dazu werden die Äpfel geputzt und geschält und in einem Topf mit wenig Wasser zum kochen gebracht. Wenn die Äpfel kochen zerfallen sie und durch rühren entsteht ein …
Borsch ist der russische Klassiker schlechthin. Diese Version ist die, die von Russlandmennoniten so gekocht wird, ohne rote Beete aber trotzdem mit viel Geschmack und leuchtend rot. Tips Du brauchst Anleitung Zuerst wird das Fleisch zusammen mit der Zwiebel, den Lorbeerblättern und den Pfefferkörnern in einem großen Topf mit Wasser zum kochen gebracht. Das Fleisch …