Was ist die GAPS-Diät? Die GAPS-Diät wurde von Dr. Natasha Campbell-McBride entwickelt. Dabei steht GAPS für „gut and psychology syndrome“ (also auf deutsch: Darm und Psychologie Syndrom). Diese Ernährungsform soll Entzündungen reduzieren, die Darmschleimhaut verbessern und die Vielfalt des Mikrobioms fördern. Durch die Heilung des Darms soll die Gesundheit des gesamten Körpers verbessert und damit …
Dieser Erdbeer-Protein-Smoothie ist die ideale Kombination aus erfrischender Fruchtigkeit und einer gehörigen Portion Protein. Ob im Sommer mit frischen Erdbeeren oder im Winter mit gefrorenen Beeren – dieser Smoothie ist das ganze Jahr über ein sättigender Snack oder ein schnelles, gesundes Frühstück. Ich achte zunehmend darauf, mehr Proteine in meinen Alltag zu integrieren – besonders …
Es gibt kaum etwas besseres als einfache, unkomplizierte Gerichte, die im Handumdrehen zubereitet sind, ohne die Küche in ein Chaos zu stürzen – und die dann auch noch von allen geliebt werden. Bei uns sind die Hackfleischbrötchen ein solches Gericht, und deshalb mache ich sie immer wieder gerne. Sie sind unglaublich vielseitig, super lecker und …
Hühnerkeulen aus dem Backofen – das klingt nach Alltag, nach Familienküche, nach wenig Aufwand und maximalem Geschmack. Und genau das ist es auch! Dieses Gericht ist eines dieser unkomplizierten „alles-auf-ein-Blech-und-ab-in-den-Ofen“-Rezepte, das du einmal ausprobierst und dann immer wieder machst. Was es so besonders macht, sind die typischen mediterranen Aromen: Frische Zitrone, ganze Knoblauchzehen, Thymian, Olivenöl …
Dieses Zitronen-Tiramisu ist wie Sommer auf dem Löffel – frisch, cremig, ein wenig herb durch Kaffee und Zartbitterschokolade und wunderbar aromatisch durch Limoncello und Lemon Curd. Eine fruchtige Variante des klassischen Tiramisus, perfekt für alle, die Zitrone lieben und sich gern ein wenig Dolce Vita nach Hause holen möchten. Zitronen bringen sofort Leichtigkeit und Helligkeit …
Weiche, fluffige Hefebrötchen mit einer leicht rustikalen Kruste – genau dieser Kontrast macht Morton Rolls so besonders. Sie vereinen das Beste aus zwei Welten: die Herzlichkeit eines weichen Frühstücksbrötchens und die ehrliche Bodenständigkeit eines rustikalen Brots. Als ich dieses schottische Rezept das erste Mal ausprobierte, war ich sofort begeistert – nicht nur vom Geschmack, sondern …
Genieße dieses einfache Rezept mit einer einfachen, aromatischen Tomatensauce mit frischen Tomaten und Basilikum. Dieses Nudelgericht mit cremiger Tomatensauce ist ein richtiges Wohlfühlessen und kann ganz einfach an deine Vorlieben angepasst werden. Es ist einfach großartig Gerichte zu haben die man regelmäßig kochen kann von denen man weiß dass sie von der ganzen Familie gern …
Dieser Paprikakuchen ist eigentlich ein Zwiebelkuchen der zu einem Paprikakuchen weierentwickelt wurde. Und diese Variante ist echt unerwarteter Weise noch viel besser als ich gedacht hatte. Irgendwie ist es eine Zwischenstufe von Pizza und Quiche und dadurch eine tolle Abwechslung. Tips Für den Teig: Für den Belag: Zubereitung: Stelle aus allen Zutaten einen Hefeteig her …
Kräuter-Mocktails sind fruchtig, herb und erfrischend und ergeben aus einfachen Zutaten ein elegantes Getränk! Erschaffe mit wenigen Zutaten im handumdrehen einen Kräuter-Mocktail und verwöhne dich und deine Gäste mit dem herben, kräuterigen Aroma von Rosmarin und der bitteren Note von Grapefruit- und Orangenschale abgerundet mit der fruchtigen Süße von Grapefruit und Orangensaft und dem Hauch …
Ich habe schon immer sehr gerne gekocht und liebe es Familie und Gäste mit einem guten Essen zu verwöhnen. Aber das kann schon manchmal stressig und anstrengend sein. Daher sind gerade Ofengerichte genau das Richtige. Einfach ein paar frische Zutaten vorbereiten und auf das Blechgeben und erst wieder kommen wenn es fertig ist. In der …
